La chambre froide, congélateur professionnel ou chambre réfrigérée, tous des termes désignant la même chose, le même appareil que tout professionnel du monde de l’agroalimentaire, l’hôtellerie ou encore la restauration doit posséder impérativement pour respecter les lois en vigueur et faire fonctionner son business parfaitement, prévient chambrefroide.net/
Meilleur stockage
En effet, avoir et installer une chambre froide est une nécessité car ça permet de stocker les produits alimentaires dans les meilleures conditions.
Certains aliments ne nécessitent pas d’être congelés, tels que les fruits et les légumes, pour les conserver vous aurez alors besoin d’une chambre froide positive, c’est à dire qui envoie de l’air à une température supérieure à zéro degré.
Si vous souhaitez conserver plutôt des fruits et des légumes alors la chambre froide négative est faite pour vous car elle envoie de l’air froid à une température inférieur à zéro degré, idéale pour ce cas .